Altijd leuk om te weten waar je eitje vandaan komt. Als we eieren inkopen op de weekmarkt lijkt het ons leuk om te achterhalen wie de ijverige pluimveehouder is die het mogelijk maakt onze tafel te voorzien van een kippenei. Het woord weekmarkt
is niet in de lijst te vinden, 'Agrimarkt' wel en dat vink ik dan maar aan. Een hele poos was een Nijbroeks bedrijf onze leverancier. Wat een verrassing, want dat is mijn geboorteplaats. Vandaag zag ik een andere code op de eierschaal. Die heb ik ook weer opgezocht. Dit ei kwam uit Woudenberg. We kopen ook vaak eieren uit stalletjes langs de weg of bij de melkdrive, waar we boerenmelk kopen. Die eieren zijn vanzelf niet voorzien van een code. Vrije uitloop eieren vinden we eigenlijk geen goed idee. Mensen die weinig van kippen weten vinden dat belangrijk. Maar een kip voelt zich beschermd door een dak boven haar hoofd. Voor kippen kost het fysieke moeite om dreigende gevaren steeds in de gaten te houden, die zich van bovenaf op hen kunnen storten.
Myrrhis odorata of roomse kervel is een veelzijdig, gezond en fraai bladkruid. Het maakt lange diepe pen wortels in de grond, waaruit ieder voorjaar het loof weer uitspruit en tot in de late herfst geoogst kan worden. Het blad kan tot op de grond toe afgesneden worden, het loopt vanzelf weer uit. Enige verrijking van de aarde is af en toe nodig. Het kruid doet het goed in de schaduw op een vochtige plaats, maar ook op een zonnige plek gaat het prima, met toediening van voldoende vocht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten