http://myrrhisodorata.blogspot.nl/p/munt.html

vrijdag 14 mei 2021

Bloei Myrrhis Odorata

Myrrhis odorata, Roomse kervel, sweet cicely en met nog veel meer prachtige namen wordt dit veelzijdige, gezonde kruid wereldwijd aangeduid.

Het staat nu in bloei met stralende witte schermbloemen. Weer een voorbereiding op de volgende plantengeneratie. Hoewel dit gewas een sterke, eetbare penwortel heeft, die elk jaar weer op dezelfde plaats opkomt, vermeerderd de plant zich ook door zaad. Voorwaarde daarvoor is wel dat het zaad in de winter wat vorst over zich heen heeft gehad. Het wordt voor dit doel, ook wel een poosje in de diepvries gelegd.
Van de onrijpe zaadjes hopen we zelf ook een gedeelte op te snoepen. Ze smaken zo heerlijk naar drop.



vrijdag 23 april 2021

Myrrhisplantje uitgetrokken

Het ging per ongeluk. Samen met een graspolletje, die ik weg wilde wieden, trok ik ook een pas geworteld myrrhis plantje weg. Twee sprietjes in V vorm, herken je niet eens zo gauw tussen het gras, wat dezelfde kleur heeft. Hoewel er genoeg myrrhisplanten en -plantjes in de tuin staan kon ik hem toch niet weg gooien. Alleen al vanwege het spannende experiment of het sprietje aan zou slaan of niet. Hoe nietig de stekjes in het begin ook lijken, er zit al heel gauw een behoorlijk lange penwortel aan. Ondanks het ruwe wegtrekken, kwam het worteltje helemaal gaaf uit de grond. Ik heb een kuiltje gegraven, minstens zolang als de wortel, en het daar rechtstandig ingezet. Met een flinke scheut water en een schepje potgrond, heb ik het gaatje weer dichtgemaakt. Op dit moment groeit het ding onverdroten verder.  


zaterdag 10 april 2021

Zaaien op onze nieuwe manier

Bietenzaad voor zomerteelt, willen we eens proberen. Het gewas is van dubbel nut voor ons. Behalve de kroot op zich, vinden we ook bietenblad heerlijk als gewokte groente. Na al het 'gekrom' om veldsla, schorseneren en nog een paar andere gewassen gezaaid te hebben, was het plezier er wat af en mijn geduld een beetje op. Bovendien was het nogal fris om lang stil te zitten in de tuin. Om weer aan zaaien met een beetje precisie te beginnen, zou ik het karwei maar snel 'afgeraffeld' hebben. Dat is jammer van het dure zaad. Ik heb maar een ander plan bedacht. Mijn echtgenoot heb ik aan de keukentafel geroepen. 'Een licht werkje voor jou'. Hem een plank voor zijn neus gelegd. Vijf vellen toiletpapier aan één afgescheurd. In de lengte een middenvouw gemaakt. Terug gevouwen. Iets nat gemaakt met de bloemenspuit. Op elk vel vier bietenzaden op een rij laten leggen, iets onder de midden vouw. Toen de zaadjes erin gevouwen, licht aangedrukt en weer nat gemaakt. Daarna de stroken met de ingevouwen zaden, in zijn geheel in een voorbereide geul in de grond gelegd. Goed water geven. Geul dichtgemaakt en nat gehouden. En zo zaten we gezellig binnen, lekkerwarm onze groentetuin voor te zaaien. Iedere keer vijf bladen, was prima om in zijn geheel te verwerken, zonder al te grote kans op afbrokkelen. 

donderdag 1 april 2021

Schorseneren

Weer eens een zakje schorseneerzaad aangeschaft. Ooit kregen we een aantal van deze zwarte wortels van onze dochter. Ze bleven liggen in de kelder, omdat ik niet wist, hoe ik ze bereiden moest.
Er kan wel een half jaar overheen gegaan zijn, toen ik eindelijk eens besefte, dat het kostbaar eten was. Ze hadden zich heel goed gehouden. Het is dus een lang houdbare groente. Volgens een eenvoudig recept gekookt, waren we ook verrast door de fijne smaak. De wortel stelt weinig eisen aan de zandgrond. Wil geen mest, alleen een nat zaaibed. Kan overwinteren in de grond. Groeit in het voorjaar verder. Vanwege de lange wortels, die een eind de grond ingroeien, moet de aarde diep los gehaald worden en ontdaan van alle strubbelingen, zodat de pen geen weerstand aantreft bij het groeien, waardoor hij in tweeën moet splitsen. Ik heb er zelfs de grondboor bij nodig gehad, maar het is gelukt. Ongeveer 50 cm. Ik hoop dat het ver genoeg is.

Veel blauwbloeiende bloemen in de tuin. Blauwe druif een fantastische bijenlokker.
Maartsviooltje  (viola odorata) en driekleur viooltje (viola tricolor) 
Beide streek- of heemplantjes. Maarts viooltje heeft als wetenschappelijke naam ook ODORATA, dus lekker ruikend.
Maagdenpalm is heel mooi dit jaar.
Pas ontkiemd Myrrhiszaad brengt de eerste groene pluim voort.

donderdag 25 maart 2021

Paarse dovenetel (Lamium purpureum)

een opvallende fraaie wilde plant,  door de bekvormige paarse bloemen en het mooie gekartelde blad.

 De afgelopen dagen heb ik er heel wat weg moeten wieden uit de tuin, 'als niet gewenst op die plaats'. Onder de rode klimrozenstruik, tegen de huismuur, laat ik ze staan om dat perkje wat fleur te geven. En zo apart op de kale grond, zonder andere begroeiing eromheen, springen ze in volle bloei, flitsend in het oog.  Het kruidje kan ook in soep verwerkt worden of als thee gedronken. Het heeft een lichte medicinale werking. Nuttig om te weten is; dat het blad een dovende werking heeft op de huid, geïrriteerd door aanraking met brandnetel. Licht eroverheen wrijven.





vrijdag 12 maart 2021

Broodbakmachine

die nutteloos in een hoekje, in de op een verborgen ‘schatkamerruimte’ lijkende kluis, van ons oude huis stond, hebben we weg  kunnen gegeven, in plaats van weg te moeten gooien. Het apparaatje was een oud, maar sierlijk model van het merk Domo. De machine werkte goed, maar van een profbakker die mijn echtgenoot is, kon ik niet verwachten dat hij daarmee aan het werk zou gaan. Zo af en toe geeft hij nog wel eens iemand een cursus broodbakken. Vorige week viel zijn eigen broer die genade te beurt. Die broer is met zijn echtgenote verhuist naar een kleinere woning op het terrein van hun voormalige boerderij, die voortgezet wordt door hun zoon en schoondochter. Door de lockdown heeft hij weinig omhanden, zolang de werkzaamheden in de tuin hem nog niet tot zijn hobbyplicht oproepen. 

Aan het einde van de les, vroeg ik hem of hij het soms wat vond om met een stevige bakmachine aan de slag te gaan. Dat zou hij een geweldige oplossing vinden. Dus hebben we het ding van zijn jarenlange standplaats gehaald. Een gebruikershandleiding zou hij eigenlijk wel fijn vinden, maar die was er niet meer. Ik beloofde hem op het internet te gaan speuren en vond. De zoon van hem die ook bakker is, zou hem wel een middagje op weg willen helpen. Prachtig geregeld dus.


 

vrijdag 5 maart 2021

Daslook

groeit er in overvloed tegen de erfafscheiding heg. Lekker en erg gezond om zo uit de tuin door salades te mixen of op belegde broodjes te doen.
Meer uitleg in een blog van enkele jaren geleden.
Roomse kervel (Myrrhis odorata) heb ik in eigen tuin nog niet boven de grond gezien. De laatste nachten vriest het ook nog steeds stevig. Op de kleine regenton achter in de tuin, zag ik vanmiddag nog een dun laagje ijs.
De giftige Helléborusplant, die jaren in de buurt van de daslook stond, heb ik afgelopen herfst met een flinke laag koeienmest korrel, verhuisd naar de tuin bij de voordeur op het noorden. De plant is daar prima aangegaan. Ze staat daar op het ogenblik te pronken met prachtige witte bloemen. 


Ontkiemt jong Myrrhisplantje