Zaaien op onze nieuwe manier

Bietenzaad voor zomerteelt, willen we eens proberen. Het gewas is van dubbel nut voor ons. Behalve de kroot op zich, vinden we ook bietenblad heerlijk als gewokte groente.

Schorseneren

Weer eens een zakje schorseneerzaad aangeschaft. Ooit kregen we een aantal van deze zwarte wortels van onze dochter. Ze bleven liggen in de kelder, omdat ik niet wist, hoe ik ze bereiden moest.
Er kan wel een half jaar overheen gegaan zijn, toen ik eindelijk eens besefte, dat het kostbaar eten was. Ze hadden zich heel goed gehouden. Het is dus een lang houdbare groente. Volgens een eenvoudig recept gekookt, waren we ook verrast door de fijne smaak.

Paarse dovenetel (Lamium purpureum)

een opvallende fraaie wilde plant,  door de bekvormige paarse bloemen en het mooie gekartelde blad.

 De afgelopen dagen heb ik er heel wat weg moeten wieden uit de tuin, 'als niet gewenst op die plaats'. Onder de rode klimrozenstruik, tegen de huismuur, laat ik ze staan om dat perkje wat fleur te geven. En zo apart op de kale grond, zonder andere begroeiing eromheen, springen ze in volle bloei, flitsend in het oog.  Het kruidje kan ook in soep verwerkt worden of als thee gedronken. Het heeft een lichte medicinale werking. Nuttig om te weten is; dat het blad een dovende werking heeft op de huid, geïrriteerd door aanraking met brandnetel. Licht eroverheen wrijven.

Broodbakmachine

die nutteloos in een hoekje, in de op een verborgen ‘schatkamerruimte’ lijkende kluis, van ons oude huis stond, hebben we weg  kunnen gegeven, in plaats van weg te moeten gooien. Het apparaatje was een oud, maar sierlijk model van het merk Domo. De machine werkte goed, maar van een professionele bakker

Daslook

groeit er in overvloed tegen de erfafscheiding heg. Lekker en erg gezond om zo uit de tuin door salades te mixen of op belegde broodjes te doen.

Tuin aan de slag

Wat hebben we genoten van sneeuw, ijs en de mooie witte wereld van vorige week.
Onder de dikke sneeuwlaag is het nieuwe lenteleven blijkbaar al aan de slag gegaan. Heel snel staan nu sneeuwklokjes en boerenkrokussen in bloei en mooi rechtop, alsof er geen zware last op hun tere stengeltjes gedrukt heeft.
Een zee van groen schiet weer uit de grond.

Water heel veel water

dat zal in ijs veranderen, als de weersverwachting uitkomt. En dat zal echt wel uitkomen. De regenton in de tuin, onder de afvoer van de regenpijp is tot de rand gevuld. We spoelen er nu in de winter, voornamelijk de wc mee door. Maar als de ton in een vat vol ijs verandert, houdt het op.