http://myrrhisodorata.blogspot.nl/p/munt.html

dinsdag 21 november 2023

Herfst met kilo’s bladeren








Amerikaanse eik, met grote bruine bladeren.

 Herfst, herfst, wat heb je te koop

Duizend kilo bladeren op een hoop
Zakken vol met wind
Ja m’n kind
‘k Weet niet of jij dat aardig vindt

Herfst, herfst, wat heb je te koop
Paddenstoelen, honderd op een hoop
‘k Zet ze voor je neer
Heus meneer
Dat doe ik alle jaren weer

Herfst, herfst, wat heb je te koop
Dikke grijze wolken op een hoop
Alles in de stad
Gooi ik nat
Koop je van mij zo’n regen bad




Erg toepasselijk is dit kinderliedje, op deze donkere, natte, waterkoude dagen. 
Gisteren was er even een zonnige dag tussendoor. Een verademing  gewoon!
Die gelegenheid heb ik te baat genomen, om een flinke wandeling te maken, met de hond. 
Het dier ligt liever lui in de mand, maar dat komt ook haar gezondheid niet te  goede. 
Ze heeft op bepaalde tijden haar rustpauze, dan ga ik haar ook niet storen.
Ik wacht dan een half uur of zo, af voor ik haar roep. Dan huppelt ze meestal enthousiast mee aan de lijn.
Gistermiddag verliep alles soepel en zonnig.
De grond was nat, koud en smerig. We hebben over verharde wegen gewandeld, zo wordt het dier minder vies en nat.
Door het Transferium bos loopt een verhard rolstoel- wandelpad. Ideaal in onze situatie. Prachtig met de zon die schijnt door het laatste lover. Mooi gloeiend geel en bruin.
De Amerikaanse eik maakt het kleurenspel wel heel spectaculair in de herfst. Net die kleuren in deze tijd doen het em. De boom is een uitheemse soort, die zich sterk uitgebreid heeft op dit deel van de Veluwe. Men probeert de sterk uitzaaiende boom zoveel mogelijk  terug te dringen.
De beuken en inlandse eiken verkleuren ook mooi, meer groen-geel en met de pittige bekende herfst geur.







vrijdag 3 november 2023

Brood bakken

Vaak krijgen we de vraag: "Hoe bak je nu een goed brood? Ik doe er van alles aan, maar het wil maar niet lukken". 
Mijn man is bakker, nu met pensioen. Dat wil niet zeggen dat hij nooit meer een brood bakt, integendeel, hij bakt altijd nog ons eigen brood. Verwonderlijk is daarom die vraag aan hem zeker niet. Maar om dat helder en verbeeldend uit te leggen in een gesprek is al moeilijk en dan moet het door de vraagsteller ook nog eens tot in de puntjes onthouden worden, want een goed brood bakken is precisiewerk. 
Een paar dagen geleden, op een verjaardagsvisite spraken we een desperaat familielid, die geprobeerd had op onze uitleg een eenvoudig brood te bakken, maar het lukte maar niet. Daarom was hij overgegaan op allerlei dure mixen, maar dat hielp niet. Dan kun je alles wel weer van voren af gaan oplepelen, maar thuis gekomen en aan het bakken, zijn de details alweer vergeten. Hoe warm, hoeveel tijd, hoe vaak doorslaan van het deeg?
Een site, waar ik voor mezelf veel informatie vandaan haal is: rutgerbakt.nl 
Met de zoekfunctie kan daar gezocht worden op bv. volkorenbrood of welke soort dan ook. De uitleg is minutieus. Hopelijk lukt het voor hem nu en voor ieder die met het probleem geconfronteerd wordt.