Myrrhis odorata of roomse kervel is een veelzijdig, gezond en fraai bladkruid. Het maakt lange diepe pen wortels in de grond, waaruit ieder voorjaar het loof weer uitspruit en tot in de late herfst geoogst kan worden. Het blad kan tot op de grond toe afgesneden worden, het loopt vanzelf weer uit. Enige verrijking van de aarde is af en toe nodig. Het kruid doet het goed in de schaduw op een vochtige plaats, maar ook op een zonnige plek gaat het prima, met toediening van voldoende vocht.
dinsdag 7 oktober 2014
Broodje met groenlof
Vandaag was het wat afzien, om kruiden uit de tuin te oogsten. Na een stevige regen/hagelbui, waren de gewassen, flink met modder bespat en de grond blubberig. Wel goed voor de plantengroei.
Groenlof was al een paar weken geleden geoogst. We hadden 2 stronken laten staan, om er zo mogelijk, dit seizoen, nog eens van te kunnen oogsten. En dat is gelukt. Ze liepen allebei weer uit. Vanmiddag hebben we een paar bladeren geoogst voor ons broodje gezond. We bakken zelf brood, op ouderwetse manier. Daarvan belegden we een boterham, met een plakje zalm, een gekookt ei, rauwkost samengesteld uit: myrrhis odorata, groenlof, rode peterselie, citroenmelisse en knoflookbieslook. Alles uit eigen tuin.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten