http://myrrhisodorata.blogspot.nl/p/munt.html

donderdag 4 oktober 2018

Spinazieboomblad (Chenopodium giganteum)

Een plant die tot de vergeten groentesoorten hoort. Een gemakkelijk te verbouwen plant. Voedzaam en lekker. Slinkt tijdens het koken net als gewone spinazie. Het gewas is ondanks de droge periode deze zomer, toch opgegroeid tot 1.80 mtr. Net zo hoog als de heg op de erfafscheiding. Nu krijgt het blad een herfsttint, de mooie rode toppen zijn uitgegroeid tot zaadpluimen. Die zaden zijn nu rijp om te oogsten voor het volgende voorjaar. Boomspinazie is een melde soort, die zichzelf heel gemakkelijk uit zaait, maar dan meestal op een verkeerde plek.
Het recept wat ik ervoor hanteer is hetzelfde als die voor het bietenblad hieronder.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten