Onze warme hap van deze dag. We aten met twee personen.
|
Myrrhis odorata in bloei. |
Recept: bieten, zout, 2 flinke eetlepels gezeefde tomaten, of een verse tomaat toevoegen, appelazijn, zure room, ½ appel (elstar),
heel even laten meekoken, zodat de appel warm maar stevig is, piment, cayennepeper, andere
kruiden naar eigen keus, fijn gesneden bieslook. En ten slotte een fijn gesneden takje Myrrhis odorata, samen met de bieslook(bieslook
mag nooit meegekookt worden), apart erbij. Beide verse kruiden, maar vooral de Myrrhis, geven een lekkere smaak aan aan dit recept.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten