Het gevolg van het vochtige weer met ook een flinke dosis zonneschijn tussen de buien door, is dat de tuin er heel mooi uitziet. De Myrrhis odorata is na de blad oogst van vorige week alweer aan de volgende toe. Elke dag drinken we er smakelijke thee van en we voelen onze gezondheid erdoor toenemen. Ook onze huid heeft een goede uitstraling. Maag en darmen geven geen klachten. Buik/maagpijnen zijn verdwenen en afvalstoffen worden perfect afgevoerd. Deze kervelsoort heeft een hoog gehalte aan vitamine C.
We drinken ernaast ook kefir, die we in poedervorm kopen bij: www.kefir.nl Dit gebruiken we in plaats van toetjes uit de supermarkt. Met een zakje kefirpoeder op een liter melk, starten we op. Elke dag enten we met een scheutje kefir weer op een verse hoeveelheid melk, meestal een liter. We zetten dat op een warme plaats, in ons geval boven de waakvlam van de gashaard. Als we kwark willen maken nemen we meer melk. We doen dit via de hangop methode. De wei die eraf komt kan verwerkt worden tot een heerlijk drankje. Havermoutvlokken in een blender, of met de staafmixer in een kom, fijnmalen. Wei of kefir erbij, met banaan en iets honing of roosvicee, heerlijk en gezond.
Myrrhis odorata of roomse kervel is een veelzijdig, gezond en fraai bladkruid. Het maakt lange diepe pen wortels in de grond, waaruit ieder voorjaar het loof weer uitspruit en tot in de late herfst geoogst kan worden. Het blad kan tot op de grond toe afgesneden worden, het loopt vanzelf weer uit. Enige verrijking van de aarde is af en toe nodig. Het kruid doet het goed in de schaduw op een vochtige plaats, maar ook op een zonnige plek gaat het prima, met toediening van voldoende vocht.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten